今日は、子どもたちの好きなチョコベーグルの作り置きと、新作スコーンを作りました。 正直、ブログに書くのは少し迷いました。出来上がりに改良点があったからです。 でも、これからは“うまくいかなかった日”も含めて、どんどん書いていこうと思っています。 完璧じゃない自分も、そのまま残していきたいなと感じました。
今回のスコーンは全粒粉を使ったもの。 間にクリームチーズを挟んでみたのですが、ちょっと良さが半減してしまったような…。 砂糖を少し足して甘みをプラスしたら、もっと美味しくなったかもしれません。 でも、上にのせたクランブルはザクザク感が出て、とても良い仕上がりでした。 次はオレオのチーズケーキに挑戦してみたいです。
そして今日は、部屋の整理をしていたら、高校時代の卒業アルバムが出てきました。 子どもたちと一緒に見ていたら、「ザ・平成だね！」「ルーズソックスだ！」と大盛り上がり（笑） 当時の恋の話や、誰が目立っていたか、誰がモテていたか…そんな話で懐かしさが一気に蘇りました。
息子は、下の子の誕生日プレゼントに服を買ってくれて、そのあとバドミントンの練習に２時間も付き合ってくれました。 その後は別行動になり、私たちは買い物へ行って「くら寿司」へ。 ３回目のくら寿司でしたが、私はやっぱり「はま寿司」派かもしれません。 皆さんは「はま寿司」「くら寿司」「魚べい」、どれが好きですか。
今日も一日、お疲れさまでした。
※高校時代の写真を載せようとしたのですが、今日はうまくいかず…。明日また挑戦してみます。
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