今日のパンづくり記録

仕事が終わり、買い物をしてからのパン作り。 食パンでも良かったのですが、土日に小樽まで旅行に出かける予定なので、 食パンを買っても食べきれないと思い、今日はチョコパンを作りました。

今回は一口サイズのチョコパン。 パンを作るとやっぱり癒されますね。 発酵でふくらんで、つるんと張りが出て“帰ってきたパン”を見ると、 本当に可愛くて気持ちがほぐれます。 今日は卵液を塗ったので、焼き色もつやっとしていてテンションが上がりました^–

そしてもう一つ、自分用にゴマを加えたチャバタも焼きました。 明日のお昼に食べる予定で、 レタス・チーズ・タコライスの残りをサンドして、 ちょっと豪華なランチにしようと思っています。

というのも、明日は登録販売の勉強で、 ７時間みっちり座りっぱなし。 お尻と椅子が親友になりそうな一日です(笑)

しかも苦手な方との勉強会で、お昼も一緒。

少し息が詰まりそうなので、
せめてお昼だけでも自分の好きな味で気持ちを整えたくて、
チャバタを持っていくことにしました。

今日もお付き合いありがとうございました。
小さな楽しみを味方にしながら、明日も静かに頑張ってきます。